Rocambolesc pretende ser una ventana abierta a la cocina de El Celler de Can Roca para que el gran público pueda conocer qué se cuece en ella; es un establecimiento donde experimentar las dulces sensaciones de El Celler.

El producto esencial son los helados: seis tipos diferentes, en cornete o en tarrina, combinados con hasta 34 divertidos toppings para que así cada uno pueda configurarse el helado a su gusto. Aunque contamos con una recomendación para cada sabor, ya que cada uno de los sabores de helado que tenemos hace referencia a algunos de los postres de Jordi.